社會觀察家
黑鮪魚戰爭:二戰後的生魚片革命
想了解漁業文化、永續與人文故事?這裡是記錄所有關於海洋文化的各種相關筆記。
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想吃海鮮又不想自己煮嗎?這裡紀錄我們在台灣與日本魚市場的海鮮美食旅行日記!
如果你在魚市場買了一條魚,不知道怎麼處理?這裡記錄著你從去鱗到整個海鮮漁獲保存。
想知道如何把當季漁獲變成一桌美味?這裡記錄著我從生魚片、奢華海鮮燒烤到海鮮家常料理的食譜日記。
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大分縣佐伯市/青魽養殖

愛知縣師崎港/真鯛養殖

宜蘭南方澳/鯖魚捕撈加工

宮城縣氣仙沼/銀鮭養殖

台中梧棲漁港 / 專業鮮魚販售

宮城縣三陸/正鰹延繩漁

宜蘭南方澳/鮪魚延繩釣

宜蘭南方澳/漁獲拍賣承銷

宜蘭南方澳/黑鯛養殖





